明确理想：立足并尽量扩大市场。全面质量的核心是了解确定并满足顾客其他方面需求，组成和谐协调共同体。融入到顾客生活中去，采用与顾客十分贴近的。亲切的营销策略和广告内容，确保将建立亲密关系贯彻到营销的所有要素中去。坚持营销创新。
质量成本是衡量和优化全面质量管理活动的一种手段。 在组织方面，全面质量管理是上层管理部门的工具，用来委派产品质量方面的职权和职责，以达到既可免除上层管理部门的琐事，又可保留上层管理部门确保质量成果令人满意的手段的目的。
全面质量管理相对更加适应现代化大生产对质量管理整体性、综合性的客观要求，从过去限于局部性的管理进一步走向全面性、系统性的管理。
1、本书专门深度挖掘肯德基内部经营管理标准化的各个方面：品牌的标准化、服务的标准化、质量控制的标准化、运营管理的标准化、员工培训的标准化、特许经营的标准化等，系统而详尽地剖析和总结了肯德基取得成功的关键所在。揭秘餐饮巨头标准操作细节，解析国内餐企必备管理智慧。
2、SOP，即Standard Operation Procedure，是企业内部的宝贵财富，它以文件形式承载着技术知识，确保工作的一致性和可复制性。SOP的核心价值在于技术传承、提升培训效率、问题追踪、赢得客户信任以及推动管理规范化，其精髓在于程序性、作业性和体系性，正如全球快餐巨头麦当劳和肯德基的严谨操作标准。
3、在肯德基，标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和专业化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间，他完成这样工作应该预先设定好 方法 ，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫时间标准。肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。
4、产品的标准化。肯德基是全球最大的快餐企业。然而，在其整个的发展过程中，肯德基向顾客提供的食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等。即便有变化也只是原有基础上的细微变化，例如，在汉堡包中增加点鸡肉。70年代末，肯德基开始涉足跨国经营，其遍布世界各地的连锁店早已逾万家。
洋快餐用白羽鸡是因为肉质。白羽鸡一般生长在相对恒温、恒湿的环境下，其肉质较为细嫩，并具有很好的口感和鲜美度。因此洋快餐用白羽鸡是因为肉质。
以KFC为例，KFC使用的鸡全部都是来自美国的进口鸡白羽鸡，而肯德基所使用的白羽鸡大都来自国内的肉鸡养殖基地。肉鸡养殖业以它本身一直固有的高效率、低成本等优势，成为了中国畜牧业领域中产业化程度最高的行业。
肯德基这样的洋快餐都有自己专门的供应商，在中国比较大的供应商是河南永达、山东九联、福建圣农等等，肯德基这类公司都会和他们签约由他们直接供应鸡肉，而这些供应商养殖的鸡是白羽鸡，除了供应给肯德基、麦当劳这样的快餐店，超市里卖的鸡也都是由他们供应的。
山东是白羽鸡的养殖大省。记者在当地暗访时发现，一些养殖户为了使得肉鸡能够快速生长，违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，40天居然能长到5斤。根据屠宰企业的官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。
肯德基的鸡安全。而肯德基拥有自家的养鸡场。一方面是保证鸡肉数量的供应，同时也保证食物的健康安全。肯德基用的鸡是白羽鸡，小鸡的医生都是在这里度过。小鸡的人物就是睡了吃、吃了睡，没有太多的活动空间，这样既可以节约成本，也能让小鸡增肥，尽快出栏。
1、首先肯德基采取了本土化策略，将管理权下放到各个分支机构。肯德基在中国设立了多个区域公司，每个区域公司都有自己的管理团队，便于更好地了解当地市场情况，提高管理效率。
2、自己感觉KFC最可取的地方就是员工的系统培训。无论是经理还是大堂员工，每一个人都要经过系统的培训。自己当年在KFC兼职的时候，兼职员工也要有一个月左右的学习时间···经过系统的行业学习后，可以系统的掌握工作流程。这样在工作的时候，无论是效率还是服务质量都很高，所以KFC的服务满意度比较高。
3、肯德基的这种“不从零开始”特许经营，完全不同于我们经常看到的特许经营，它的核心是一定要保证投资者的投资回报，也就是这种特许经营的出发点是让合作方获利，因此保证合作的成功。将这个理念推而广之，任何的合作都是如此，大到公司并购，小到两个人合伙做生意，为对方考虑的思维都是成功的关键。
4、肯德基的成功不是偶然的，源自超前的发展战略以及公司领导的卓越的管理水平和广大员工的积极努力，使得它在激烈的市场竞争中得以发展、壮大。在肯德基创利的同时，其产品的独特的风味和优质服务也极大地便利和丰富了广大消费者的生活。
5、另外，在确定做什么品类的时候，很实用： 看市场大小，竞争强度 适合餐饮初创者的方法，选对手多，对手弱，不要选多少多，对手强的象限，因为对手多说明市场刚性需求大，对手弱说明市场没有老大，有创新及心智占位空间。
Lotus认证，Lotus是属于IBM旗下的公司，Lotus的Notes认证也曾经火过一阵，不过Lotus的产品主要用于办公自动化，所以市场比较局限，现在已经少见人考Lotus认证了。 4。Sun认证，主要包括两大方向，一个是Sun Solaris系统的管理方向，另一个是非常流行的Java认证方向。
CMMI认证是以CMMI（Capability Maturity Model Integration，即能力成熟度模型集成）为标准的认证过程。它是针对软件企业的软件过程能力成熟度提升而设立的一种全球性的认证体系。CMMI的本质是一个过程改进的模型，是一套优秀的国际标准的最佳实践，它能为软件企业提供全面、系统、可持续的过程改进实施方法。
蓝v，网络流行词，指企业官方在自媒体平台账号认证的一种标志，右下角会有一个蓝色的v，彰显企业身份，表示权威性。例如抖音蓝V，认证抖音蓝v就是企业商家用营业执照认证官方企业。蓝V账号优势：保护企业昵称，只要先于其他人认证，别人就不能用这个企业名称认证了。
ACCA ACCA是国际注册会计师证书，是被认为“国际财会界的通行证”，ACCA资格证书的含金量很高，但不是适合每个人去报考。PMP PMP即项目管理专业人士资格认证，是项目管理协会（PMI）在全球范围内推出的针对项目经理的资格认证体系，是目前世界上对项目管理从业人员最流行的认证。
个人认证目前仅对娱乐、时尚、生活、体育、财经、IT科技、传媒、 *** 、校园、军事航空、文学出版、人文艺术、育儿等领域中的知名人士帐号进行认证，具体各行业个人认证标准请点击这里，同时你的微博帐号需满足下列条件，即可立即线上申请认证： 有头像 绑定手机 关注数50及以上 粉丝数100及以上。
1、难。经验要求：肯德基区域经理是一个高级管理职位，需要具备丰富的餐饮或零售行业经验，并具备管理团队和运营多个门店的能力。面试中，会提问管理经验、团队领导能力以及危机处理能力等方面的问题。
2、不难。首先会问来肯德基的原因，理由说喜欢这里的工作环境或者想锻炼能力。然后询问以前的工作经历，详细介绍上个工作的始终。询问上一份工作带来了什么，回答教会要服务热情，微笑服务即可。询问时间问题。面试经理会问可不可以在某个时间段工作，回答可以，有困难的话说可以克服即可。
3、好过，只要你真诚，把你的所思所想诚实的跟对方讲，你的成功率就会很高。我就是这么通过的。主要讲的方面就是是操作期间的工作体会。